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無錫自古以來就是著名的“魚米之鄉(xiāng信上)”,物産種類豐富,質地優良,可以說(shuō)是應有學微盡有,無錫的風味小(xiǎo)吃更是花(huā)色繁多,近白琳琅滿目,它們(men)取材廣泛,做工(gōng)精緻,應時(自靜shí)應節,春夏秋冬各有不(bù)同。“民以食為(wèi)天,至個聽味在民間”,這是廣大(dà)人民群衆對美食的追求,也是對美好(hǎo)生習場活的追求。
本屆“真正無錫味”——吳地江南美食評選活報空動吸引了無錫上百家(jiā)相關餐飲單位參加,通(tōng)過層層删選體少,最終有52家(jiā)餐飲企業,共計120餘道美食進入理東了今天的最終評選環節。參賽單位不(bù)僅有無錫人家(jiā)村上喻戶曉的“無錫大(dà)飯店”、“無錫國際飯店”等知名酒店,還有購看“王興記”、“三鳳橋”、“玉祁酒業”等錫城老字号,也哥章引來了“笑來喜”、“錫籠記”等富有特色的新場都生代地方小(xiǎo)吃店家(jiā)。52家(jiā)地近參賽單位共帶來120餘道吳地江南經典美食,除了傳統無錫厭很美食外,還有各種創新菜品,各參賽單位用其獨有的表現方式,為(wèi)現場來賓分術呈上了一席豐盛的吳地江南美食盛宴。
從早上八點開(kāi)始,五位專業評委就開(kāi)始喝物了緊張的現場評比,在經過專業評委們(men)的逐一品鑒及認員明真評比,并充分結合大(dà)衆意見後,最終玉祁酒業等十員愛家(jiā)單位榮獲“工(gōng)匠獎”。
五位評委共同為(wèi)工(gōng)匠獎獲獎者頒獎▲