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長江酒業無錫有限公司是一家(jiā)中華老字号企業。其前身是195呢水4年無錫地區的釀酒糟坊合夥經營的錫西釀酒工(gōng)場。經曆史票可的演變為(wèi)國營無錫縣酒廠。它是無錫地區的釀酒發源地之一,讀費記載于1269年宋《鹹淳.毗陵志》。玉祁有爸現悠久的釀酒曆史,曆代的釀酒傳人,一代又一代傳友吃承着高超的釀酒技藝,雙套技藝為(wèi)省非物質文化遺産保護項目機請。
采用天然酒藥草
确保産品的香味和成分
獨有的"挂曲"工(gōng)藝
優質小(xiǎo)麥,留取最佳成分
選用精白糯米
用大(dà)酵法形成獨特之處
選糯米飯、粉末酒藥
特創動作,24小(xiǎo)時(shí)糖化
獨有的"煉酵"實驗
采用有力的傳下代培養
商務部副部長(cháng)姜增偉在中華老藍姐字号授牌儀
式後
,與姚總合影留念