炎炎夏日！！來一杯“玉祁糧白”泡制的楊梅筆體酒

 俗話說(shuō)：五月十三，楊梅擺攤。又到了行吧采摘楊梅的最佳時(shí)節，漫山滿坡的楊梅林(lín得謝)，綠葉凝碧流翠，紅果烏亮爍紫。一顆顆飽滿的果實，輕輕又飛咬一口，水津津的，入口就化作甜甜的汁水！想校玩到這小(xiǎo)編不(bù)禁咽下口水。

又是一年楊梅紅！此時(shí)正是楊梅大(d技懂à)量上市的季節，當季的楊梅，色香味兼有，既可以鮮食，還能自釀一罐楊森嗎梅酒，讓時(shí)間賦予楊梅更獨特的風味。其實早在元朝末期，古人就火話知道配制楊梅酒，其口感獨特，香味濃郁，口味香醇，妹醫楊梅酒制作過程異常簡單，十分容易上手。

1. 準備材料：

需要準備的食材很簡單：

新鮮的楊梅2斤+玉祁糧白1壺+1個玻璃器(qì)皿+冰糖1袋

2. 楊梅酒制法：

第一步：挑選新鮮完整的楊梅，清水洗幹淨楊梅，用鹽水浸泡十五分鐘(zhōn討和g)後，自然風幹。

第二步：将風幹的楊梅平鋪在玻璃瓶子(zǐ)内玩信

第三步：一層楊梅一層冰糖間隔裝滿

第四步：倒入白酒酒，楊梅、白酒、冰糖的比例是4:5:1，可根北校據口味調整

第五步：密封蓋上，放到陰涼處保存。一個月後即可食用，一般建議情見女況應在12個月到18個月内吃完。

透過玻璃瓶，看着一粒粒紅豔豔的楊梅錯(cu年業ò)落在酒中，酒的顔色一天天從無色變為(wèi)粉紅再作日到桃紅……

據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五髒、滌腸胃、老嗎除煩憤惡氣”。

用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節食用會(黑輛huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子(zǐ)的時(shí)候，喝(h暗雪ē)下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化地個、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。

而用玉祁酒業純糧釀造的白酒浸泡過的楊梅，更是生行玩津止咳，消暑解膩，甜甜的，透着一股綿綿的酒香，讓人回味無窮，藍車欲罷不(bù)能。

酒的選擇也是看個人口味，度數選擇也沒有嚴格的規定，好(hǎo)在白老玉祁酒業品類齊全，足以滿足所有消費者的需求。

泡酒一定要選真正的純糧食酒，經濟實惠的玉祁糧白是泡楊梅酒不(bù)錯(c物地uò)的選擇，其本身有着悠久釀造曆史以及豐富文化底蘊，亦是值得(de)廣大(東水dà)市民信賴的中華老字号企業。

有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不(b弟水ù)能太長(cháng)，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝老南(hē)楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可放白以适當長(cháng)一些，等到酒色變深，楊梅香相來味濃郁時(shí)再飲用。