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  • 菌種采集

    采用天然酒藥草,确保産品的香味和成分

     
  • 制曲

    選取優質小(xiǎo)麥,經過獨有的"挂曲&q討森uot;工(gōng)藝,留取最佳成分

     
  • 浸米蒸飯

    選用精白糯米,用"大(dà)酵法"形成獨特之處

     
  • 搭窩出釀

    選用糯米飯、粉末酒藥,使用特創動作,經24小(xiǎo)時(shí靜土)糖化,出酒釀

     
  • 練酵

    采用有力的傳下代培養,制作出獨有的"煉酵&quo爸家t;實驗

     
  • 開(kāi)耙

    經驗師傅的親自上陳操作,保證了玉祁酒的飄香四溢

     
  • 收酵

    獨有技藝黃酒代酵水,口感鮮甜醇厚

     
  • 推醅發酵

    自然發酵2-3個月左右,用墜石擠壓,48小(xiǎo)時(shí)沉澱、殺菌的子、入庫